toto
عدد المساهمات : 92
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
 |  موضوع: طريقه عمل الشكولاته روعـــــــــــــــــــه الخميس يوليو 28, 2011 6:31 am | |
|   طريقة عمل جم زبد كاكاو
14500جم سكر بودره
4500جم كاكاو ساده
2000جم لبن بودره
100جم لستين
10جم نسكافية يخلط المقادير ل
:التحضيرمدة 5ساعات اواكثر فى المضرب الخاص بها وبعد تصفى ااولا توضع الشيكولاتة فى اناء جاف من الماء ويضع بداخل اناء اخر وهو الحمام المائى يغلى اللبن على النار حتى الغليان
ويضاف اليه الشيكولاتة بعد ان تسيح تمامأ وترفع من على النار فورأ ويضاف اليه مقدار الزبدة وترك بالثلاجة حتى تبرد
لتشكيل منها او وة التورت منها وهى ساخن[/size][/color] | |
|
ME
عدد المساهمات : 1504
تاريخ التسجيل : 08/04/2011
العمر : 26
| | موضوع: رد: طريقه عمل الشكولاته روعـــــــــــــــــــه الخميس يوليو 28, 2011 7:34 pm | |
| | |
|
